每年春天，群里总有人拍张照片问：这个能吃吗？说实话，这个问题我基本不接。不是不帮忙，是照片看不出生长环境、气味、汁液，更看不出背面和根。认错的代价，可能是命。
这 6 种情况，我劝你一口都别尝：
不认识的，100% 确定才采，90% 也不行。
路边、农田边的，农药、除草剂、重金属。
公园、小区绿化带的，定期打药，而且多数不让采。
只凭照片的，照片看不出味道和细节，别拿命赌。
拿不准的，拿不准就是不吃，没有"尝一点试试"这回事。
保护区、禁采区、保护植物，既危险又违法。
真想学，从这几步开始：
买一本本地植物志，按"科"学，不要按照片记。
跟本地人、跟向导走一趟，书上看十遍不如实地看一次。
先学有毒清单，再学可食清单。知道什么不能吃，比知道什么能吃更重要。
每次只确认一种，记下地点、时间、特征，形成自己的笔记。
伞形科要特别小心：芹菜、野胡萝卜这一科里，有能吃的，也有剧毒的，比如毒芹，外形接近，照片分不出来。蘑菇别采别吃别拍照鉴定，这条不接受讨论。浆果别用颜色判断，红的不一定安全，黑的也不一定有毒。嫩芽和块根也一样，地上的和地下的毒性可能完全不同。
采集的规矩：保护区、公园、林地有规定的一律不采；采多少用多少，同一片地别采绝；留根、留繁殖株；拿回家清洗、做熟。
站里的规矩也说清楚：社区不提供"看图鉴定能不能吃"的服务。不是不帮，是这事谁都担不起。想学野菜，从植物志和本地人开始。
你家乡有什么"看着像能吃、其实很危险"的东西？说出来，可能就帮别人躲过一次。
